כשהתחלתי שנה א' לתואר במדעי הסביבה ומחשבת ישראל הייתי בהריון ראשון. אני זוכרת שבחודש חמישי ישבתי בשיעור פתיחה לקורס "פסולת" והמרצה הראה שקופית של חלוקת נפח פסולת בישראל. 8% מנפח הפסולת הוא טיטולים !! הייתי מאוד מופתעת מהנתון (שלא לומר,…
כמעט כל ארוחה גלוטנית אצלנו מתחילה בקערה של שמן זית עם זעתר. והאמת היא, שמאז שהתחלנו להכין את הזעתר בעצמנו אנחנו נהנים ממנו הרבה יותר. אני משתמשת בזעתר גם להכנת מאפים ממולאים בעלים ירוקים, לסלטי ירקות מפוצצים בלימון, לטחינה, מפזרת…
המנה הפשוטה הזו משלבת בתוכה הרבה יתרונות שאני אוהבת בבישול ולכן הפכה להיות מנה קבועה אצלנו. בתור התחלה, היא קלה מאוד להכנה ומרגע ההחלטה להכין ארוחה עד שהאוכל מוכן מדובר על כרבע שעה. המנה טבעונית, בריאה ויחסית ירוקה- לא צורכת…
למצוא "תרופות סבתא" שעובדות עבורנו משמח אותי מכמה סיבות. הדבר המרכזי שאני מתחברת אליו זה ההכרות המעניינת עם עולם צמחי המרפא. איך שבצמחים שסתם ככה גדלים בטבע יש את מה שנחוץ כדי לחזק את הגוף בנקודות שהוא מתמודד עם קושי…
